Skoj

0

Harry Potter Butter Beer!

Posted on 21st april 2011

Harry Potters Honungsöl

(Som egentligen borde heta Smörkola-öl eftersom det är en smörkola-dryck som är populär i Storbrittanien)

Butterscotch (smörkola):

  • 4 msk osaltat smör
  • 2,5 dl hårt packat mörkt farinsocker ( tryck till lite extra i decilitermåttet så att det får plats mer)
  • 1dl vispgrädde
  • 1 msk vanilj socker
  • 1 krm salt

Vaniljlösning till ”Ölet”

  • 2-3 vaniljstänger
  • 2,5dl vatten
  • 4msk socker

Övriga ingredienser

  • mineralvatten utan smak (loka/ramlösa/osv)
  • (ev. en skvätt whisky eller konjak för en mer vuxen smak)
  • vispad grädde med vaniljsocker, eller vaniljglass som topping !

Vi börjar med Butterscotchen! Det är som en smörkolasås, fast med en rikare smak:

Först, innan du börjar, se till att du har förberett ingredienserna  – grädden och farinsocker bredvid kastrullen, uppmätt och redo. Att göra kola och kolasås är en snabb process som inte kan vänta på jakten efter ingredienser.

1. Använd en tjockbottnad rostfri kastrull, smält smör över låg till medelhög värme. Strax innan smöret smält, tillsätter ni det mörka farinsockret och rör om med träsked tills sockret är blandat med smöret i en härlig gegga (se bilden).

2 Rör då och då tills blandningen går från att se kornig till samma konsistens som smält lava ungefär. Se till att få i hörnen av kastrullen, och titta noga för att märka hur blandningen ändras. Det tar ca 3 till 5 minuter.

butterscotch-3.jpg butterscotch-4.jpg

4  Grädden ska i precis i den stunden då blandningen börjar se och kännas mer flytande och mindre som tjock våt sand.

5 Häll i grädden på en gång och ersätt skeden med en visp. Sänk värmen lite och blanda samman grädden med blandningen. När allt är blandat, skruva tillbaka värmen till medium, låt koka i 10 minuter, vispa lite grann varannan minut.

butterscotch-5.jpg butterscotch-6.jpg

6 Efter blandningen har kokat sina 10 minuter, stäng av värmen och låt vila i en minut eller två och häll sedan över blandningen i en värmetålig skål. (Jag föredrar rostfritt stål eller glasskål.) Kyl till rumstemperatur.

butterscotch-7.jpg butterscotch-8.jpg

7 När kolasåsen är rumstempererad, ta ett smakprov. Det är viktigt att veta vad vanlig kola smakar, och vad som händer när man omvandlar den vanliga,  platta sötman till en verklig butterscotch smak. Vispa i hälften av saltet och vaniljsockret. Smaka igen. Tillsätt mer salt och vaniljsocker tills den underbara smaken av riktig smörkola uppnås efter ditt tycke! Det ska vara en perfekt blandning av vanilj och lite sälta!

OBS! Ifall ni tror att ni kan ta bort saltet och ändå uppnå samma resultat, så tror ni fel! Saltet är nödvändigt!

butterscotch-9.jpg butterscotch-10.jpg

Förvara kolasåsen i en behållare med tätslutande lock. Den håller i kylen en månad. Den är supergod på glass!

Men nu, vidare till själva ölet!

  1. Blanda socker och vatten i en liten kastrull
  2. Skär vaniljstängerna på mitten och skrapa ut fröna med en kniv och blanda dem med vattnet.
  3. Skär de tomma vaniljstängerna i bitar och lägg ner dem i kastrullen.
  4. Låt det koka upp långsamt. Färdigt då vattnet har en brun färg och smakar starkt med vanilj, nästan så att det är för starkt.
  5. Sila med en tesil eller kaffefilter

Nu blandar vi Butter Beer!

  1. Ta ett stort glas, ölglas, eller liknande, och fyll lite mer än halva med mineralvattnet.
  2. Blanda i en tesked av vaniljlösningen och smaka av, det ska vara en behaglig vaniljsmak.
  3. Blanda i 2 matskedar av butterscotch blandningen och smaka av, blanda i mer vid behov!
  4. (Blanda ev. i en skvätt whisky eller konjak)
  5. Toppa med vispad grädde eller vaniljglass!

Yummy!!

För er som bor i USA eller som kan få tag på en dryck som kallas Cream soda, så rekommenderar jag ett annat recept som ni hittar här!

3

Silly

Posted on 24th januari 2011

Jag testar att utveckla min illustrations stil på datorn, och försöker mig på olika ansiktsuttryck. Och man känner ju sitt eget ansikte bäst, så de blir många självporträtt framöver:D

Än så länge går de bra, o de blir många skratt :D

0

Den galna kattbloggen…

Posted on 21st januari 2011

… kanske vi borde byta namn till?

Alltså jag suger på att rita katter. Denna ser ju mer ut som en gremlin än en katt!! (googla gremlin)

Suck.

Jag har börjat på flera olika grejer, som vanligt, och jag måste fanimej avsluta dem!! Fy på mig.

Mitt i allt så ritar jag katten. Igen…

…vad är det för fel på mig?

2

Wreck this Journal

Posted on 15th januari 2011

wreck this journal

För alla som har haft problem med att starta, hålla, eller avsluta en dagbok finns nu denna illustrerade bok som har en rolig och nyskapande samling av uppmaningar som ber oss att bejaka våra bästa misstags och make-a-big-big-mess förmågor.

Surfade runt igår och trillade över denna skumma sak… Och märkte att denna bok är ju hur kul som helst! En dagbok som i slutändan ska se ut som ett överkört vrak! I LÖV IT!! Finns att köpa på ex Adlibris för ynka 110 spänn!